Hai, sesama tukang roti! Saya telah mendapatkan banyak pertanyaan akhir -akhir ini tentang menggunakan kaleng kue persegi 9 inci untuk kue butterscotch. Sebagai pemasok kaleng kue persegi 9 - inci yang mengagumkan ini, saya pikir saya akan berbagi beberapa wawasan untuk membantu Anda.
Hal pertama yang pertama, mari kita bicara tentang kue butterscotch itu sendiri. Butterscotch adalah rasa klasik yang menggabungkan rasa karamel yang kaya dan manis dengan nada mentega. Ini adalah favorit bagi banyak orang, dan kue butterscotch yang dibuat dengan baik bisa menjadi showstopper nyata di setiap pertemuan.
Sekarang, dapatkah Anda menggunakan kaleng kue persegi 9 inci untuk kue butterscotch? Jawaban singkatnya adalah ya, Anda pasti bisa! Tetapi ada beberapa hal yang perlu diingat.
Volume dan waktu memanggang
Salah satu faktor terpenting yang perlu dipertimbangkan adalah volume timah. Timah kue persegi 9 - inci memiliki kapasitas yang berbeda dibandingkan dengan kaleng bundar yang dirancang oleh banyak resep kue butterscotch. Area timah persegi 9 - inci dihitung dengan mengalikan panjang samping dengan sendirinya. Jadi, 9 inci x 9 inci = 81 inci persegi.
Sebaliknya, area kaleng kue bundar dihitung menggunakan rumus A = πr². Untuk kaleng bundar 9 - inci (di mana diameternya 9 inci, sehingga jari -jari r = 4,5 inci), luasnya sekitar 3,14 x 4,5² = 63,585 inci persegi.
Karena timah persegi 9 - inci memiliki area yang lebih besar, adonan akan menyebar lebih tipis. Ini berarti kue akan dipanggang lebih cepat. Anda harus mengawasi dengan cermat saat berada di dalam oven. Mulailah memeriksa kematangan beberapa menit lebih awal dari yang disarankan resep. Biasanya, memasukkan tusuk gigi ke tengah kue adalah cara yang baik untuk mengetahui apakah itu selesai. Jika tusuk gigi keluar bersih, kue sudah siap.
Menyesuaikan resepnya
Jika Anda menggunakan resep yang dirancang untuk kaleng bundar dan Anda ingin menggunakan kaleng persegi 9 - inci, Anda mungkin perlu menyesuaikan jumlah adonan sedikit. Anda dapat membuat adonan lebih banyak untuk mengisi timah yang lebih besar dengan benar. Aturan praktis umum adalah untuk meningkatkan resep sekitar 20% jika Anda beralih dari putaran 9 - inci ke kaleng persegi 9 inci.
Namun, berhati -hatilah agar tidak memenuhi tinja. Anda harus meninggalkan sekitar satu inci ruang di bagian atas untuk memungkinkan kue naik tanpa meluap.
Tekstur dan kerak
Bentuk timah juga dapat mempengaruhi tekstur dan kerak kue. Dalam kaleng persegi, sudut -sudut kue akan dimasak sedikit lebih cepat dari yang lain. Ini dapat menghasilkan kerak yang sedikit lebih renyah di sudut -sudut. Beberapa orang benar -benar menyukai krisis ekstra ini, sementara yang lain mungkin ingin mengambil langkah untuk mencegahnya.
Jika Anda bukan penggemar sudut yang terlalu renyah, Anda dapat melapisi tepi timah dengan potongan kertas perkamen. Ini akan sedikit mengisolasi ujung -ujungnya dan mencegah mereka menjadi terlalu cokelat.
Kaleng lain untuk dipertimbangkan
Jika Anda tidak memiliki kaleng persegi 9 - inci, ada opsi lain yang dapat Anda gunakan. Misalnya, a9 x 5 dalam timah rotibisa bekerja dengan baik. Bentuknya berbeda, tetapi Anda masih bisa membuat kue butterscotch yang lezat. Ketahuilah bahwa waktu memanggang akan berbeda, dan kue akan memiliki bentuk yang berbeda.
A9 x 13 di wajan kue lonjongadalah pilihan lain. Ini memiliki area yang lebih besar dari timah persegi 9 - inci, sehingga adonan akan menyebar lebih tipis. Anda pasti perlu menyesuaikan waktu memanggang dan mengawasi dengan cermat.
Dan jika Anda merasa petualang, Anda bahkan bisa mencoba menggunakan a10 x 15 dalam loyang lembar kue dengan pegangan silikon. Ini akan memberi Anda kue yang sangat tipis, seperti yang dapat dipotong menjadi kotak atau persegi panjang. Sangat bagus untuk membuat batch besar untuk dibagikan.
Mengapa memilih kaleng kue persegi 9 inci
Sekarang, izinkan saya memberi tahu Anda mengapa kaleng kue persegi 9 inci kami adalah pilihan yang bagus. Mereka terbuat dari bahan berkualitas tinggi yang melakukan panas secara merata. Ini berarti kue Anda akan memanggang secara seragam, tanpa hot spot. Lapisan non -stick memudahkan untuk melepas kue setelah selesai, dan membersihkan sangat mudah.
Bentuk persegi juga sangat fleksibel. Anda dapat menggunakannya untuk semua jenis kue, bukan hanya butterscotch. Ini sempurna untuk membuat kue lapisan, karena tepi persegi memudahkan untuk menumpuk lapisan dengan rapi. Dan jika Anda menyukai dekorasi, bentuk persegi menyediakan kanvas yang bagus untuk semua jenis lapisan gula dan topping.
Tips untuk memanggang dengan kaleng kue persegi 9 inci
- Minyak dan tepung: Sebelum menuangkan adonan, pastikan untuk melumasi kaleng dengan mentega atau semprotan memasak dan membersihkannya dengan tepung. Ini akan mencegah kue menempel.
- Panaskan oven: Selalu panaskan oven Anda ke suhu yang tepat sebelum memasukkan kue. Ini memastikan bahwa kue mulai dipanggang segera dan naik dengan benar.
- Gunakan termometer oven: Oven terkadang bisa tidak akurat. Menggunakan termometer oven akan membantu Anda memastikan bahwa suhunya benar.
Kontak untuk pembelian
Jika Anda tertarik untuk mendapatkan salah satu dari kaleng kue persegi 9 inci kami, kami ingin mendengar dari Anda. Apakah Anda seorang tukang roti profesional atau hanya seseorang yang suka memanggang di rumah, kaleng kami adalah tambahan yang bagus untuk dapur Anda. Hubungi kami untuk informasi lebih lanjut dan untuk memulai proses pembelian. Kami di sini untuk memastikan Anda memiliki pengalaman memanggang terbaik.
Referensi
- "The Cake Bible" oleh Rose Levy Beranbaum
- "Memanggang: Dari Rumah Saya ke Anda" oleh Dorie Greenspan
Jadi, begitulah, semua yang perlu Anda ketahui tentang menggunakan kaleng kue persegi 9 inci untuk kue butterscotch. Selamat membuat kue!